da admin | Mar 31, 2015 | Ricette
Ingredienti e dosi per 4 persone: 500 g di pappardelle all’uovo 800 g bocconcini di lepre 2 rametti di rosmarino 2 rametti di timo 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 1/2 carota 2 coste di sedano 8 bacche di ginepro 6 foglie d’alloro 20 g di semi di finocchio qualche...
![Cervo al vino bianco]()
da admin | Gen 23, 2015 | Ricette
Ingredienti: 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di timo 1 rametto di maggiorana Cervo Procedimento: Soffriggete gli aromi, aggiungete il cervo e, bagnandolo con del vino bianco, portatelo a cottura per circa 2...
da admin | Gen 22, 2015 | Ricette
Ingredienti e dosi per 4 persone: g 250 di Bocconcini di cinghiale 20 di Pancetta affumicata 1 Cipolla piccola 1 bicchiere di vino rosso Brodo di carne 1 rametto di rosmarino Qualche rametto di timo 1 spicchio di aglio Olio extravergine d’oliva Sale Pepe nero...
